Produccion agraria y alimentos

A pesar de que la industria es una de las actividades mas importantes a escala mundial, las actividades agrarias tiene un papel fundamental en las economías de los países y en el mercado mundial.

Estas actividades no solo son importantes porque contribuyen a la base alimentaria de la población y son materias primas de muchas industrias si no que también a escala mundial y nacional tienen gran importancia:

• Por la superficie que ocupan: en algunos países las actividades agrarias se extienden en superficies relativamente importantes. En cambio, en otros la superficie dedicada a cultivos y ganadería es menor.
• Por el volumen de su producción: la mayor parte de la producción mundial se abastece de cereales
• Por el volumen de las exportaciones: algunos productos agrarias son importantes porque abastecen mercados internos, otros adquieren valor porque se exportan como es el ejemplo de la soja.
• Por el valor del PBI: teniendo en cuenta este indicador la importancia de las actividades agrarias es menor en comparación con los terciarios y secundarios. La producción del sector agrario solo aporta el 4% de las riquezas del mundo
• Por el empleo agrario: cerca de 2600 millones de personas obtienen sus ingresos de la agricultura y ganadería

Otras de las razones por la cuales estas actividades son el eje central de las economías es por los diferentes tipos de producción que estas ofrecen y que se pueden adaptar a las diferentes situaciones de cada país. 

Los aspectos que permiten diferenciar los sistemas de cultivo son:

1. Por el destino de la producción:

• Agricultura para auto-consumo: Los productos agrícolas se utilizan para el consumo del productor y su familia. Tiene permanencia en los países menos desarrollados.
• Agricultura para el mercado: se puede encontrar la agricultura de subsistencia, donde la venta de productos genera pocos ingresos  lo productores, y la agricultura comercial, donde genera ganancias y es llevada a cabo por medianos y grandes productores o empresas.

2. Con diferentes aprovechamientos del suelo:

• Agricultura extensiva: el recurso abundante es la tierra y se cultiva en grandes extensiones
• Agricultura intensiva: se busca el máximo aprovechamiento de la tierra y no se la deja en reposo

3. Por el tipo y variedad de cultivo:

• Monocultivo: es una agricultura muy especializada donde predomina un cultivo, Esto se observa en la agricultura comercial de plantación.
• Policultivo: en un mismo espacio se cultivan varias especies vegetales 

4. Por el uso de tecnología: 

• Agricultura moderna: aplica innovaciones tecnológicas del momento
• Agricultura tradicional: aplica técnicas transmitidas de generación en generación

5. Por el uso del agua: 

• Agricultura de secano:el agua de lluvia es suficiente para el desarrollo de cultivos
• Agricultura de riego: los agricultores deben aportar agua a las parcelas de otras fuentes.

Los tipos de ganadería son:

• Pastoreo itinerante: consiste en el desplazamiento de las personas junto con su ganado en busca de pasturas naturales.
• Ganadería extensiva comercial: el ganado recorre libremente los campos y se alimenta de pastos naturales o forrajes
• Ganadería intensiva: el ganado se encuentra encerrado en potreros o establos. Exige elevadas inversiones en infraestructura y alimentos.

Según lo explicado anteriormente podemos llegar a la conclusión de que las actividades agrícolas adquieren diferentes características en distintas partes del mundo. 

Bibliografía:

• Bertoncello R. y otros "Geografía El Mundo y la Globalización" Ed. santillana